Como cada año en el marco de la convención «Démarche Qualité Saint-Charles», una delegación de representantes de la administración, dirigida por don Joël BONARIC [director de la unidad de CCRF (Competencia, Consumo y Represión de Fraudes) y de metrología de Direccte Occitanie], participó en la creación del informe «Démarche Qualité Saint-Charles» 2018/2019.
Los datos recopilados en este informe no aportaron ninguna observación en particular por parte de la administración que, por el contrario, subrayó el perfecto control del sindicato y de las 62 empresas firmantes de los fundamentos del convenio «Démarche Qualité Saint-Charles», ya sea en términos de normas, salud o higiene de productos alimenticios.
La etiqueta que recibió el sindicato por el organismo internacional de certificación SGS, con una puntuación del 99 % de cumplimiento, confirmó los buenos resultados durante la campaña en cuestión. Esta etiqueta valida los requisitos señalados por el sindicato a través de 8 compromisos de servicio supervisados y detallados en el estándar de referencia realizado por esta certificación.
Si traducimos esto en cifras, los requisitos de «Calidad» de las 62 empresas firmantes de la «Démarche Qualité Saint-Charles» pueden resumirse de la siguiente manera :
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- Comunicación por el sindicato de:
- 237 boletines de «vigilancia de la salud»
- 22 circulares informativos
- 30 vigilancias de normas
- Formación por parte del sindicato de 164 profesionales, ya sea en formación inicial o continua relacionada con el conocimiento de frutas y verduras y convenciones de autocontrol de calidad. La formación satisfizo por completo a los alumnos que la siguieron. El sindicato también ofreció otro tipo de formación durante esta campaña, en particular sobre el método HACCP (análisis de peligros y puntos de control crítico, por sus siglas en inglés), de manera individual o colectiva.
- El sindicato llevó a cabo 3 auditorías parciales por empresa firmante con un total anual de 179 auditorías parciales realizadas, y cuyo índice de cumplimiento por tema* superó el 90 % cada vez.
- Puesta en práctica por las empresas firmantes a través de la agrupación establecida por el sindicato de 2230 análisis con los laboratorios aprobados por la DGCCRF (Dirección General de Competencia, Consumo y Represión de Fraudes) como parte de la «Démarche Qualité Saint-Charle». Laboratorio departamental CAMP, laboratorio Phytocontrol.
- Comunicación por el sindicato de:
(*) Temas de auditorías parciales: sistema documental/control de parámetros/control de entradas/plan de análisis de residuos/trazabilidad/infraestructura/comunidad electrónica privada y logotipo, etc.
La «Démarche Qualité» y el apoyo del sindicato fueron nuevamente aplaudidos por los resultados del cuestionario de satisfacción realizado al término de la campaña. Un enfoque de progreso que es permanente y cuyas orientaciones para 2020 llevarán al sindicato a lo siguiente:
- Proponer un nuevo logotipo y una nueva imagen a este enfoque.
- Fortalecer el personal del departamento de calidad mediante la contratación de una segunda coordinadora de calidad a principios de abril.
- Reforzar su papel de «Asesoramiento», «Formación» y «Acompañamiento» con empresas signatarias en sus asuntos de «Calidad» y, en términos más generales, con empresas del sector que deseen apoyar al sindicato en este ámbito.
Participantes en este encuentro :
- De la DIRECCIÓN
- Don Joël BONARIC (director de la unidad de CCRF y de metrología de Occitanie)
- Don Nicolas OULES (inspector técnico regional de frutas y verduras)
- Don Thibault MOURGUES (inspector técnico regional de frutas y verduras)
- De la DDPP (Dirección Departamental de Protección de las Poblaciones) 66:
- Doña Estelle BOHBOT (directora de la DDPP 66)
- Don Gilles STOQUART (jefe del servicio de CCRF DDPP66)
- Del Laboratorio departamental CAMP:
- Doña Stéphanie MARTINEZ (responsable de seguridad alimentaria)
- Del laboratorio Phytocontrôl:
- Doña Gladys DUPONT (responsable de la agencia de Nimes)
- De la comisión de calidad:
- Don Emmanuel EICHNER (administrador de SNIFL a cargo de la comisión de calidad)
- Don Gérard FABRE (administrador de SNIFL – asesor de la comisión de calidad)
- Doña Bérengère DUCHESNE (responsable de calidad – Agri Commerce)
- Doña Gaëlle LE HE (responsable de calidad – Anecoop)