Bilan des formations N-1

Le SNIFL a assuré en 2022/2023 la formation de 190 personnes toutes sessions confondues.

Formation initiale : la connaissance des fruits et légumes et des conventions d’autocontrôle de la qualité.

46 personnes ont suivi la formation initiale (-6 personnes par rapport à 2021/2022).

Satisfaction générale moyenne de 94,10 % (-2,19 % par rapport à 2021/2022).

De ce bilan sur la satisfaction générale, nous retenons :

• Bonne satisfaction à 94,10% (malgré une baisse non significative de 2,19% par rapport à 2021/2022).
• La légère baisse de satisfaction générale (au niveau global) est due à une diminution (entre -2 et -5%) des appréciations portant sur les différents thèmes hormis celui concernant les exercices et travaux pratiques. Ce dernier est en hausse de + 2%.

Formation continue Démarche Qualité Saint-Charles

108 personnes ont suivi la formation continue (+9 personnes par rapport à 2021/2022).

Satisfaction générale moyenne de 96.77 % (+0,67 % par rapport à 2021/2022).

Formation méthode HACCP individuelle – durée : 1 jour et 2 jours

Nombre de participants : 6 sessions – 21 personnes pour 5 entreprises.

Satisfaction générale moyenne de 100 % (+2.04 % par rapport à 2020/2021).

Formation HACCP individuelle 1 jour

Formation HACCP individuelle 2 jours

Formation méthode HACCP collective

Nombre de participants : 5 personnes (-2 personnes par rapport à 2021/2022).

Satisfaction générale moyenne de 97,14 % (-0,82% par rapport à 2021/2022).

Formation HACCP collective

Formation « Food Fraud »

Nombre de participants : 7 personnes (-1 personne par rapport à 2021/2022).

Satisfaction générale moyenne de 100 % (+7,14 % par rapport à 2021/2022).

Formation « Food Defense»

Nombre de participants : 3 personnes (-2 personnes par rapport à 2021/2022).

Satisfaction générale moyenne de 100 % (5,71% par rapport à 2021/2022).

Les points à améliorer demandés lors de la campagne 2021/2022 ont été pris en considération sur la campagne 2022/2023. La refonte complète du support de formation et de la technique d’animation explique l’évolution positive de tous les critères.

(100% des stagiaires inscrits sont arrivés au terme de leur formation)